Рыба вьюн — представитель карповых, входит в отряд пузырно-костистых. Речной вьюн довольно частый обитатель водоемов. Он помогает рыбакам предсказывать погоду, так как перед наступлением непогоды начинает сильно беспокоиться и поминутно выглядывать из воды. Поэтому вьюна часто называют живым барометром рек и озер.
Описание рыбы вьюна
Представление о том, как выглядит рыба вьюн даст обыкновенная змея. Вьюн похож цветом и формой, чем вызывает неприятные ощущения у человека. Но есть и плюсы — возможность быстро плавать, обгоняя природных врагов. Нечасто речной житель пользуется этой возможностью, предпочитая спокойный образ жизни. Рыба вьюн легко отличима, благодаря извилистому телу, с желтыми полосками, что делает вьюнка похожим на змею. Рот рыбы окружен десятью усиками. Мало того, у этой рыбки есть зубки и она довольно больно кусается.
Наша вьюн рыба обладает особым оружием в борьбе за жизнь — возможностью пищать. Умение стало причиной появления негласного названия «пискун». В процессе эволюции вьюны научились быстро выпускать почти весь воздух, решая две задачи:
- Колоссальное уменьшение размеров. Умение используется в пасти крупного хищника. Враг заглатывал большую рыбу, а пискун превращается в маленькую и сбегает из ловушки. Речной обитатель проворно пользуется эффектом неожиданности.
- Испуг врага. Частота выпускаемого воздуха составляет порядка 4 килогерц. Этого хватает чтобы вселить страх в опасного хищника. Вот, что за рыба вьюн, готовая бороться за жизнь даже в пасти хищника. Обыкновенный вьюн мог бы послужить прекрасным примером людям, которые склонны опускать руки при малейших неурядицах.
Впрочем, оружие это пискун использует только в самых крайних случаях. Для рыбы не так-то просто избавиться от всего воздуха внутри тела!
Места обитания
Страшный вид пискуна сочетается с непритязательностью в выборе места жизни. Внутренние заболоченные водоемы, озера, тихие речки — основные места, где водится рыба вьюн.
Рыба пискун непритязательна. Если есть какой-то водоем, в котором никого больше не встретишь, далеко не факт, что в нет нет вьюна. Пискун отличается от большинства других рыб спокойным отношением к пересыханию водоема. Стратегия вьюнов в этом случае простая — зарыться поглубже в ил и ждать дождя.
Рыба переживает засуху благодаря:
- Возможности дышать кишечником. Звучит необычно, но пискун рыба, способная захватить воздух ртом, пропустить через кишечник и таким образом дышать. Если бы речной вьюн жил несколько сотен миллионов лет назад, он был бы наполовину готов к выходу на сушу.
- Возможности без проблем для себя пережить период малой активности глубоко в иле. Большую часть жизни рыба проводит именно так.
Пискун выходит на поиск пищи ночью, лакомясь рачками, червями и тому подобными вещами.
Разновидности вьюна
Говоря о вьюне, чаще всего имеется ввиду именно обыкновенный. Повстречать рыбу можно в Европе и Азии, а узнать речного жителя можно по его специфическим признакам: бурой спинке и желтому брюшку. Длина составляет 30 сантиметров, что делает обитателя желанной добычей рыбаков и морских хищников.
В России более известен Cobitis Taenia. Наши соотечественники, впрочем, предпочитают название «обыкновенная щиповка». Повстречать вьюна можно на территории бывшего Советского Союза, Европы, КНР и Японии.
Отличительная особенность нашей щиповки — крошечные размеры, в три раза меньше обыкновенного вьюна, а окрас преимущественно светло-желтый.
Амурский вьюн
Еще один представитель рода вьюнов — Misgurnus Anguillicaudatus, которого можно повстречать в азиатской части России. Чаще всего рыбу наблюдают в водоемах Сибири, Сахалина и таких азиатских стран как Япония или Китай.
В длину амурский вьюн лишь немногим уступает обыкновенному и составляет приблизительно 25 сантиметров. Опознать можно и по цвету. Если наблюдается карп светло-коричневого цвета, вероятней всего, перед глазами амурский вьюн.
Вьюн в аквариуме
Вьюн в аквариуме чувствует себя хорошо. Поскольку в природе предпочитает вести придонный образ жизни, привычки сохраняются и в неволе. Если вьюн аквариумный видит, что в воде плывет корм, вряд ли рыба на него отреагирует. Зато стоит только еде опуститься на дно, как рыбы вьюны тотчас спускаются вниз и с помощью осязательных усиков отыскивают корм.
Сохраняются и предпочтения относительно соседства с другими речными обитателями. При природе рыба вьюнок речная ведет одиночный образ жизни и требует от аквариумиста уважения своих предпочтений. Лучше оставить пискуна в одиночестве, для него это приятно. Впрочем, вьюнок рыба согласится на соседство с карасиками или другими представителями речного мира, к которому привык на воле.
Питается мотылем, при необходимости может съесть другой речной корм. Воду следует менять осторожно, постепенно и сохранять температуру, к которой привык аквариумный друг. Если посмотреть как выглядит после смены воды не той температуры рыба вьюнок фото продемонстрирует очень грустного аквариумного обитателя. Он свернется калачиком и будет находиться в таком состоянии очень долго, требуя для себя подходящей воды.
Образ жизни
Вьюны предпочитают простой и размеренный образ жизни. Рыбы очень любят зарыться глубоко в ил и предпочитают выбирать водоемы, в которых никого больше нет. Если озеро не находится, пискун соглашается на соседство с речными рыбами, но относится к этому скорее как к необходимости.
Вьюн ведет крайне оседлый образ жизни. Если найден какой-то водоем для жизни, в нем пискун проводит все время до конца своих дней. Плавает не очень часто, предпочитая сидеть на одном месте. Если рыба все же преодолевает пространство, делает это короткими перебежками.
Некоторые рыбаки рассказывают как вьюн переползает из одного водоема в другой по суше. Говорят, что рыба двигается подобно змее. Хотя теоретически вьюн действительно способен дышать кишечником и может изгибаться, достоверность рассказов трудно оценить.
Чаще всего пискун лакомится моллюсками или ракообразными, но покушается и на чужую икру. Учитывая, что живут они там, где нет других рыб, случается, что они лакомятся собственными сородичами.
Размножение
Воспроизводство вьюнов имеет свои особенности:
- Время года. Лучше всего икра откладывается весной, когда реки уже полностью очистились ото льда и он не представляет никакой угрозы. Вьюны любят тепло и если наступление весны запаздывает, может задержаться и период размножения.
- Водоем. Самка откладывает икру в зарослях, рядом с берегом. Это может сыграть дурную шутку с мальками. Эволюционно вьюн любит делать такую кладку ради повышения безопасности. Редкий гость отправится туда, поэтому икра в безопасности. Но если самка добралась до временного водоема, он может быть пересушен в самое неподходящее время для мальков. Смерть в этом случае не гарантирована, но очень вероятна.
Вьюны откладывают довольно большую икру, которая достигает практически двух миллиметров в диаметре. Объясняется это внушительными габаритами родителей.
Разведение рыбы вьюн
Неприхотливость рыбы позволяет разводить ее практически в любом пруду. Ей много не надо. Достаточно наличия органики в донных отложениях и отсутствие течения. Вьюн приспособится и после незначительной адаптации будет прекрасно жить.
Подготовка пруда для разведения вьюна:
- Отсутствие рыбы на протяжении минимум полугода. Минимальный срок для формирования планктона — будущего корма вьюна. Можно предварительно заселить пруд планктоном.
- Отсутствие спуска воды на зиму. Желательно наличие природного пруда с естественной водой, которую иногда надо чистить.
Выполнения двух перечисленных выше пунктов чаще всего достаточно. Осталось наловить нужное количество вьюнов и запустить в пруд. Остальное они сделают сами.
Если пруд из полимерных материалов, содержание вьюна усложняется. Периодически надо подсыпать червей чтобы рыбам было чем питаться. Пискун очень неприхотлив и выживает даже в сложных для себя условиях. Подходит для разведения начинающими любителями.
Ловля вьюна
Вьюн не представляет практически никакой ценности в качестве промысловой рыбы. Его можно добывать чтобы затем использовать в качестве живца для ловли более крупных обитателей рек. Щука очень хорошо клюет на вьюна.
Если рыбак все же решил поймать пискуна, лучше отказаться от удочки. Вьюн не клюет на мотыля практически никогда. Поскольку предпочитает вести донный образ жизни, он не обращает внимания на проплывающий мимо мотыль.
https://youtu.be/19isVygwsH8
Лучше всего вьюны ловятся в ловушку или руками. Допускается ловля бреднем.
Рыба в кулинарии
Наличие большого количества пискунов требует использования в быту. Однако, если есть рыба вьюн приготовление не всегда наиболее выгодная стратегия. Лучше всего прожарить рыбу. Для этого на сковородку наливают масла, ждут пока она раскалится и кидают рыбу.
Неопытные рыбаки или просто ценители природы могут бояться готовить рыбу, поскольку она начинает изгибаться на сковородке и сворачиваться. Более гуманным кажется сначала отрезать голову, но даже в этом случае тушки будут корчиться и изгибаться на сковородке. Причина в мышечных сокращениях из-за наличия соответствующего вещества после вылавливания.
https://youtu.be/JZ-2XAGoRGE
Впрочем, есть альтернативные способы приготовления.
Спокойный жареный вьюн
Выпотрошенную рыбу следует поместить в пивной маринад с добавлением уксуса. Затем следует достать ее, сделать небольшие надрезы чтобы не свернулась во время прожаривания, обвалить в муке и прожарить.
В качестве приправы используется смесь тертого хрена, соли и сахара. Опытные гурманы рекомендуют самостоятельно экспериментировать с приготовлением рыбы.
Можно ли есть вьюна
Белое мясо рыбы вкусное и полезное, не содержит неприятного запаха болотистой тины, если правильно приготовить. Но пискуна нельзя назвать промысловой рыбой. Небольшие размеры и обилие костей — главные причины отказаться от приготовления. Вряд ли рыбой можно быстро насытиться.
Впрочем, пискун прекрасно усваивается человеческим организмом и если нет желания поймать на него более крупную добычу, можно обойтись потреблением вьюна.
Полезные свойства
На 100 грамм вьюна приходится 2.1 грамм жира, отличительной особенностью которого является наличие ненасыщенных кислот. Такой жир полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Мясо вьюна насыщено витамином А, стимулирующим выработку гормонов и повышающего качество зрения в ночное время. Также мясо богато витамином Е, который снижает вероятность появления онкологических заболеваний. Другая особенность витамина Е — повышение жизненного тонуса организма, улучшение настроения и самочувствия. Более 17% суточной нормы йода для человека содержится в одной рыбке вьюн.
Интересные факты
Вьюн не так просто как кажется:
- Японцы используют вьюна в качестве живого барометра из-за чувствительности кожи к атмосферному давлению.
- Простые люди порой используют пискуна для прогноза погоды. Причина — повышенная метеозависимость аквариумного друга.
- Голодать рыба может на протяжении полугода.
Некоторые любители вьюнов могли бы дополнить список способностью рыбы передвигаться по суше.